Как провести с пользой утро понедельника 13 сентября? Съездить в гости к прекрасной ведьме с пирогом. Пирог, согласно флешмобу, яблочный. Вот такой:
Фотографии все в утреннем свете, поэтому даже и показывать-то толком нечего. На вкус очень нежное, сладкое и сдобное. Про себя назвала его периной победителю, но это из-за сорта яблок и личное. Думаю, Эстель сможет добавить своих личных впечатлений.
И так - рецепт. Вообще, я люблю готовить с яблоками. Но решила попробовать что-нибудь новенькое. В результате рецепт позаимствован с сайта www.cookingclub.ru .
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- яблоки - 2-3 шт. (В моем случае 3 яблока "слава победителя" - от сердца оторвала).
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- подсолнечное масло - 3/4 стакана
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сода - 1/2 ч.л.
Ещё понадобится масло, чтобы смазать форму, форма (в моем случае 25 сантиметровая круглая в диаметре оказалась маловата - лучше брать шире, насколько я понимаю) и миксер или очень крепкие руки с венчиком.
Инструкции по приготовлению:
Желтки взбивать с песком в течение 10 - 15 мин. Прибавить подсолнечное масло, молоко, муку с содой, все размешать. Выложить в смазанную маслом. форму и выпекать до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки, поверхность пирога плотно накрыть тонко нарезанными яблоками. Сверху положить взбитые в крепкую пену с 4 ложками сахара 4 белка. Снова поставить в духовку до образования румяной корочки.